GULASH (Specialità della Città di Seghedino in UNGHERIA) | Ricetta Bimby TM6 TM5 TM31 - THERMOMIX - bimbyTV

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GULASH (Specialità della Città di Seghedino in UNGHERIA) | Ricetta Bimby TM6 TM5 TM31 - THERMOMIX

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GULASH (Specialità della Città di Seghedino) | Bimby TM6 TM5 TM31 - THERMOMIX Una volta provata questa ricetta continuerai a rifarla! Il gulash è sicuramente uno dei piatti più conosciuti e rappresentativi della gastronomia ungherese, che vanta molte imitazioni sia in Europa che oltreoceano. La sua fortuna è sicuramente dovuta al fatto che si tratta di un piatto semplice da preparare e molto saporito, grazie soprattutto alla paprika, regina della cucina ungherese in generale e senza la quale il gulash non sarebbe gulash! L'origine di questa ricetta è povera e antica: la sua riuscita è dovuta alla scelta degli ingredienti, al ricco bouquet di spezie e alla pazienza nel cucinarli lentamente. Proprio come volevano i mandriani ungheresi che, quando trasportavano i pregiati manzi grigi dalla pianura della Puszta ai mercati di Moravia, Vienna, Norimberga e Venezia, usavano preparare questa sorta di spezzatino di carne di manzo dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco di legna all'aperto. Il nome stesso della ricetta sembra confermare questa versione visto che il termine Gulyás, ovvero gulash in ungherese, deriva proprio dalle parole gulyás, che significa mandriano, e gulya che significa mandria. Col passare del tempo, verso la fine del XVIII secolo, la gulyásleves, la minestra dei mandriani, dalla prateria arrivò ad essere conosciuta dalle famiglie borghesi e a riscuotere il grande successo che ha portato il gulash a diventare il piatto tradizionale ungherese per eccellenza. Oggi ti propongo questa specialità della città ungherese di Seghedino... preparati ad un'esplosione di sapore e spezie. Una volta provata continuerai a rifarla! ? Iscriviti per non perdere tutte le nuove videoricette Bimby: https://bit.ly/videoricettebimby Seguimi qui: ? ????????? ?http://instagram.com/BimbyBoss ? ???????? ?? http://facebook.com/BimbyBoss ? ??????? ?? http://twitter.com/BimbyBoss ? ??????? ??http://youtube.com/BimbyBoss ___________________________ Riprese e Montaggio: Video Editing Milano ? ???????? ?? [email protected] ___________________________ #gulasch #bimby #thermomix
 

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