- affettare le zucchine molto sottilmente, spolverizzare con un po’ di sale e lasciarle scolare su una griglia per una mezz’oretta.
- nel boccale mettere il gratin, il tonno, i capperi, la scamorza tagliata a cubetti, qualche foglia di basilico, 4 secondi velocità 3. Ungere le cocottine con un filo d’olio. Rivestire le cocottine, dal fondo verso i bordi, con le fettine di zucchine, mettere nell’interno il composto preparato e chiudere le zucchine su se stesse. Fissare eventualmente con degli stuzzicadenti.
-Posizionare le cocottine nel Varoma e chiudere col coperchio.
-Nel boccale pulito e asciugato, frullare per tre secondi la cipolla tagliata in quarti. Aggiungere l’olio 3 minuti a 120° velocità cucchiaio.
Aggiungere la passata di pomodoro, l’acqua il sale della qualche...
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