Mettere nel boccale le mandorle e tritare: 30 sec./ vel. 10. Aggiungere il cocco, la farina, i fiocchi di avena, lo zucchero, la bustina di lievito e mischiare: 10 sec./vel. 4 [counterclock]. Aggiungere latte e olio e mescolare: 30 sec./vel. 4[counterclock]. Disporre metà dell'impasto in una tortiera oleata e infarinata e cospargere con la marmellata. Ricoprire con il restante impasto. Infornare per 45 minuti in forno già caldo a 180°C statico.
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