Preriscaldare il forno a 180gradi statico.
Imbrurrare e infarinare una teglia a cerniera di diametro 24 cm.
Inserire nel [locked] la scorza grattugiata senza la parte bianca e lo zucchero 20 sec vel 7.
Aggiungere nel [locked] farina, sale, olio, yogurt, latte, uovo 50 sec vel 4.
Aggiungere nel [locked] lievito 10 sec vel 2.
Controllare che il lievito sia ben amalgamato per evitare che si formi poi nel dolce una parte più alta centrale.
Versare nello stampo e infornare per circa 40 minuti a seconda del forno.
Una volta cotta, lasciare raffreddare su una gratella ma rovesciata in modo che la parte piatta resti sopra. Decorare con lo zucchero a velo e servire.
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