Per preparare il Spezzatino con purè aromatizzato bimby pulite la carota, il sedano e la cipolla e tagliateli a pezzi.[/i]
Mettete le verdure nel boccale e tritate 5 sec. vel. 4.[/i]
Unite l’olio e fate soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.[/i]
Tagliate la polpa di vitello a bocconcini, che avrete passato nella farina in precedenza, e aggiungeteli alle verdure, insaporite per 10 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.[/i]
Sfumate con il vino e proseguite la cottura: 5 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.[/i]
Nel frattempo pulite, sbucciate e tagliate le patate a pezzetti.[/i]
Distribuitele nel vassoio del varoma.[/i]
Unite la polpa di pomodoro alla carne nel boccale, l’acqua , salate, appoggiate al boccale il vassoio del varoma e fate cuocere: 40 min. 100° vel. Soft antiorario.[/i]
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