Spaghetti ai Gamberoni

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Ho osservato questa ricetta qualche giorno, prima di decidermi e testarla. Ho apportato qualche mia modifica perchÃ© non amo aglio e cipolla nei sughi di pesce. Non Ã¨ il solito sugo di crostacei! In questi Spaghetti ai GamberoniÂ spicca fortemente il sapore del mare grazie alla cottura e tritatura delle teste dei gamberi. Il risultato Ã¨ un’ottima salsina di mare per condire spaghetti e pasta di qualsiasi formato.

Spaghetti ai Gamberoni Ingredienti:

15 gamberoni
peperoncino
30 gr di olio evo
sale
30 gr di brandy
50 gr di vino bianco
350 gr di passata di pomodoro
320 gr di spaghetti

Procedimento:

Preparare i gamberi, lasciandone 5 interi da parte e separando gli altri 10 dalle teste, sbucciando le code .

Mettere nel boccale del Bimby olio extra verdine di oliva, peperoncino a piacere, le...

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