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Notizie di Ricette Bimby
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Prepara il poolish inserendo nel [locked] la pasta madre,60 gr di farina 00,il miele e 110 gr di acqua,2 min 37° vel3.Lascia il lievitino a riposare nel boccale chiuso per 3 ore circa se si utilizza il lievito madre (tre quarti d'ora se si utilizza il lievito di birra) Trascorse le 3 ore aggiungi il resto degli ingredienti dell'impasto 4 min vel [corn]. L'impasto sarà morbido e un pò appiccicoso,prelevarlo dal boccale con l'aiuto della spatola e con le mani unte d'olio formare una palla che trasferirete in una ciotola unta,praticare il taglio a croce e far lievitare almeno 4 ore nel forno spento se si usa il lievito madre (2 ore e trenta se si usa il l.d.b.) Dopo circa 4 ore l'impasto sarà...
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Fonte della notizia: Ricettario Bimby
Fonte della pubblicazione: 06-09-2024 05:02
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PANINI ALLA CURCUMA ( versione dolce e salata )



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Torta di mele e pere per intolleranze



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04-10-2024 05:00

CROSTATA ALL'AMALFITANA



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Arrotolato di Lonza arrosto (cottura nella Rockstar Betty)



Tagliare il trancio di lonza a libro e battere con il batticarne. Condire l\'interno con sale e pepe Grattugiare pane e Grana Padano nel boccale a vel ...
02-10-2024 05:00

SBRICIOLATA AVENA RICOTTA E MIRTILLI



Se non hai la farina d\'avena, versa i fiocchi d\'avena nel boccale e frulla 8 secondi velocità 10. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mesc ...
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Cornetti Brioche morbidi alla Nutella



Mettere nel boccale il lievito con 200 g di latte 1min/37gradi/vel1. Aggiungere 200g di farina 30sec/vel.2 Lasciare lievitare nel boccale 1 ora 3. Agg ...
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Filetto di salmone con crema di broccoli



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Risotto alle pere cremoso (9-12 mesi)



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Mettere nel boccale l\'olio e lo scalogno, frullare a velocità turbo per 10 secondi; Poi soffriggere per 3 minuti 100° velocità 1; A ...
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FUSILLI SALMONE E ZUCCHINE



Mentre preparate la salsa, fate subito cuocere al dente la pasta; Nel [locked] mettete il formaggio a piccoli pezzi, 10 sec. vel. 10; Con la spatola r ...
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PESTO DI ACCIUGHE ~CONTEST PESTO E CONDIMENTI ~



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Plumcake integrale ai Mirtilli "Contest dolci senza bur



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