Il PANE NAAN è uno dei pani tradizionali indiani più famosi e apprezzati in tutto il mondo. Si prepara facilmente, senza lievito e con l?aggiunta di yogurt o latte che rende l?impasto particolarmente morbido e gustoso…
Pane Naan
Ingredienti
360 grammi di farina 00
300 grammi di yogurt greco
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino raso di sale
Procedimento
Mettiamo all’interno del boccale la farina, il sale, il bicarbonato e lo yogurt e impastiamo tutti gli ingredienti per 4 minuti a velocità spiga.
Lasciamo riposare l’impasto all’interno del boccale per 30 minuti.
Passato del tempo del riposo spostiamo il panetto sopra un piano da lavoro infarinato e dividiamo l’impasto in circa 6 palline.
Stendiamo sottilmente ogni pallina. Poi una volta stese, posizioniamole in una teglia rivestita con carta da forno.
Cuociamo in...
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