Ho preparato la farina di avena con il bimby, avevo dei fiocchi di avena prossimi alla scadenza e mi sono decisa a provare.
L’avena è un cereale gustoso e ricco di proprietà , può essere sotto forma di fiocchi oppure di chicchi. Dai fiocchi di avena è possibile ricavare appunto la farina oppure il latte di avena, una bevanda vegetale. Che poi con il bimby è davvero un attimo, ho dovuto soltanto polverizzarli e il gioco è fatto.
Io la farina di avena spesso la utilizzo insieme a quella di grano, per i biscotti o il pane, tolgo una parte di farina 00 e la integro con quella di avena, così facendo li rendo più fragranti e gustosi.
