Composta di cipolle e arance - Ricette Bimby

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Composta di cipolle e arance - Notizie di Ricette Bimby

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Composta di cipolle e arance

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Composta di cipolle e arance

Sbuccia le cipolle,tagliale a fette sottili e mettile a bagno in acqua fredda per almeno 15 minuti Asporta con un pelapatate la scorza di tre arance senza prelevare la parte bianca sottostante,lessala per tre minuti in un pentolino con acqua bollente, scolala,falla raffreddare e ripeti l'operazione un'altra volta.
Taglia la scorza a filettini. Inserisci nel [locked] le arance pelate a vivo (dopo aver eliminato eventuali semi),frulla 5 sec vel 5. Aggiungi i filettini di scorza delle arance, le cipolle scolate, lo zucchero, lo zenzero, l'aceto, il sale e il peperoncino, cuoci con il cestello al posto del misurino 45 min/100°C/[counterclock]/vel1.
Continua la cottura col cestello al posto del misurino 30 min/Varoma/[counterclock]/vel 1.
Trasferisci la composta bollente nei vasetti sterilizzati,capovolgili e lasciali raffreddare.

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Composta di cipolle e arance

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Fonte della notizia: Ricettario Bimby
Fonte della pubblicazione: 14-12-2020 14:45
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