Coloranti alimentari: tipi
Coloranti alimentari quali scegliere" Che tu debba fare una pasta di zucchero rossa, una glassa gialla, una ghiaccia reale azzurra o un impasto verde, hai bisogno di usare coloranti alimentari!
Sì, ma… quali sono i migliori" Come scegliere tra quelli in commercio" Ci sono dei coloranti naturali che hai già a casa" Come scegliere dallo scaffale il colorante giusto per la preparazione che ti serve"
Facciamo ordine! Puoi trovare diversi tipi di colorante:
coloranti alimentari in polvere
coloranti alimentari in gel
coloranti alimentari liquidi
coloranti alimentari in pasta
Vediamo insieme quali sono le differenze e le peculiarità di ciascun tipo di colorante.
Coloranti alimentari in polvere
I coloranti alimentari in polvere servono per colorare gli impasti dei dolci, la ghiaccia, la crema frosting, creme varie. In genere...
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