Cheesecake salata con fette biscottate, asparagi e zucchine
Sbriciolate le fette biscottate nel boccale con le foglioline di maggiorana, 5 sec Vel 5. Aggiungete 2 cucchiai d’olio e 4 di acqua e mescolate 30 sec Vel 5 e 10 sec Vel 6.
Distribuite il composto sul fondo di uno stampo tipo plumcake, foderato con carta da forno, bagnata e strizzata.
Premete per compattarlo con il dorso di un cucchiaio, coprite e mettere in frigorifero. Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Lavate il boccale ed asciugatelo.
Versate 3 cucchiai di latte nel boccale e fate scaldare per 3 min temp 100, vel 1. Versate ora la gelatina ammollata e strizzata 2 min vel 2. Svuotate il boccale e tenete da parte il composto.
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