Orecchiette piccanti con broccoletti e code di mazzancolle
1. Gli Ingredienti. Mettere nel [locked] l'olio evo, l'aglio, i filetti di acciuga, il peperoncino, il basilico e soffriggere per 3 min 120° vel 2. Tritare per 15 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. 2. Mettere nel [locked] i broccoletti, il pomodoro fresco e l'acqua, salare e cuocere per 10 min 100° [counterclock][soft]. Nel frettempo cuocere a parte le orecchiette in abbondante acqua salata. 3. Aggiungere le code di mazzancolle e cuocere ancora 5 min 100° [counterclock][soft]. 4. Scolare la pasta e condirla con il sugo preparato. Guarnire, volendo, con due foglioline di basilico.
