Cestini con crema alla zucca 'Staffetta Halloween'
- Nel boccale mettere le mandorle e frullarle con lo zucchero 1 minuto velocità 10. Aggiungere l'uovo, l'olio, la farina, pizzico di sale e di bicarbonato 40 secondi velocità 5. Avvolgere nella pellicola e tenere in frigo per mezz'ora.
- Preparare la crema frullando la zucca a pezzettoni per un minuto velocità 10. Raccogliere con la spatola dai bordi del boccale, aggiungere gli ingredienti per la Crema, posizionare il cestello sul coperchio 25 minuti a 100° velocità 3. Versare la crema in una ciotola e coprirla con la pellicola. Tenerla da parte.
-Riprendere l'impasto dal frigo e aiutandosi con la pellicola sopra e sotto, schiacciarlo e stenderlo con un mattarello formando una sfoglia sottile di 2-3 mm. Tagliare con un copapast dei...
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