Un ragù diverso dal solito, tipicamente autunnale e molto semplice da realizzare. Alle 2 ore di cottura, ci pensa il Companion Moulinex.
Ragù di zuc ...
Cuocere i conchiglioni al dente in abbondante acqua salata e appena scolati raffreddarli con acqua fredda per bloccarne la cottura. Per cuocere la zuc ...