nel[locked] asciutto e ben sgrassato, polverizzare 240 gr di zucchero 20? vel.9. Inserire la farfalla, aggiungere 120 gr di albume e montare 10? 37°C ...
Ultima ricetta prima di Natale, l’idea dell’ultimo minuto e che non solo vi risolverà il pranzo ma stupirà tutti.Â
Chi ha detto che p ...
Ecco un’ottima crema salata per farcire delle tartellette, dei vol-au-vent o da colare su dei bignè, magari riempiti con una mousse di prosciu ...
Qualche giorno fa mi sono mangiata un bel piatto di orecchiette condite con il ragù, ma non quello bolognese, quello che fanno in Puglia, cotto con g ...
La procedura descritta va bene anche per il liquore al mandarino, alle clementine, all’arancia.  Limoncello e altri liquori agli agrumi col ...