Per prima cosa tritiamo la nocciole a velocità 6 per 10 secondi (Consiglio: Se volete un risultato più grossolano diminuite la velocità a 4). Mettiamo da parte in una ciotola. Dopodichè inseriamo la farfalla e montiamo il burro (deve essere molto morbido) con lo zucchero a velocità 4 per 50 secondi. (Consiglio: se il burro dovesse attaccarsi alle pareti del boccale, spingiamolo giù con la spatola). A questo punto, con le lame in movimento a velocità 4, aggiungiamo un uovo alla volta, la farina, il lievito, le nocciole e mescoliamo a per 40-50 secondi. Versiamo, infine, il composto in una tortiera di diametro 20 e livelliamo. Cuociamo in forno a 200 gradi, modalità statica, per 30 minuti.
