Pulire il cavolo nero e tenere solo le foglie.
Mettere l’aglio nel [locked] e tritare 5 sec vel.turbo. Raccogliere sul fondo e ripetere se necessario.
Raccogliere sul fondo, aggiungere l’olio e insaporire 3’ temp. Varoma.
Intanto spezzettare le foglie di cavolo nero. Aggiungerle nel boccale insieme all’acqua, cuocere 20’ a 100°C Vel.1 col misurino a chiudere. A fine cottura impostare il tempo di cottura indicato nella confezione della polenta (nel mio caso 8 min), vel.3, 100° e versare la farina dal foro del [locked]. A fine cottura aggiungere pepe e parmigiano, mantecare 15” vel.5 Versare calda nelle scodelle con olio evo.
