Mettere il pane secco nel boccale, tritare: 6 sec vel 4.Trasferire in una terrina e tenere da parte. Mettere le foglioline di prezzemolo,mortadella, speck e prosciutto, tritare: 10 sec vel 6 Aggiungere il latte e le uova, mescolare: 10 sec vel 3 Aggiungere all' impasto ottenuto circa 1/4 di pane a pezzetti alla volta per amalgamare meglio il tutto, mescolare ogni volta: 15 sec [nocounterclock] vel 3.Infine aggiungere la farina. Formare delle palline di media grandezza.Per la cottura si possono cuocere nel brodo bollente e aspettare che vengano a galla ( circa 2/3 minuti). Oppure metterle nel varoma precedentemente oliato, versare 500 gr di acqua e 1 cucchiaio di sale , posizionare il varoma, cuocere: 30 min varoma vel1 Servire in...
